香菇很多人都喜歡吃，香菇的營養價值都非常的高。經常食用有助于提升人體免疫力。隨著香菇需求量的增加，種植戶越來越多。

在我國農村地區已經有越來越多人開始從事香菇的栽培事業。香菇溫室大棚栽培技術是香菇產業主要應用的栽培技術，通過溫室大棚栽培技術培育出的香菇，口感更佳、品質更高，其生產周期也能大大縮短，因此有利于提高農戶的經濟收益。

另外，大棚香菇栽培技術下的香菇栽培也不受環境的限制，沒有對土壤的要求。開展大棚香菇栽培，擴大產業規模，有助于幫助貧困地區的農民脫貧致富。我國的大棚香菇栽培技術已經比較成熟，從20世紀90年代開始就已經被廣泛應用起來，該技術具有掌握簡單、生產成本低、易于管理的技術優勢。